Ingredientes

• 1 taza de Arroz Blanco Espiga de Oro
• 1 litro de leche entera
• 100 gramos de azúcar
• 2 ramas de canela
• Cáscaras de un limón
• Canela en polvo (Opcional)

Preparación

1. Coloca en una olla el arroz, la cáscara de limón, las ramas de canela y la leche.
2. Cuando haya calentado sin ebullición, remueve cada cinco minutos para asegurar que el arroz no se pegue y para liberar el almidón.
3. Luego de 45 minutos, cuando el arroz esté casi blando, añade el azúcar. Deja cocinar 10 minutos más hasta que el arroz haya llegado a su punto.
4. Apaga el fuego y retira las cáscaras de limón, mezcla bien y deja templar.
5. Cuando el arroz esté templado, sirve y agrega canela en polvo al gusto.